Rodzaje ginu: London Dry, Old Tom i nowa fala

Gin przeżywa renesans, a na półkach robi się gęsto od stylów. Wszystkie łączy jałowiec, ale poza tym potrafią się mocno różnić. Oto najważniejsze rodzaje ginu.

London Dry

Najbardziej klasyczny styl: wytrawny, z wyraźnym jałowcem, bez dodawania cukru i aromatów po destylacji. To bezpieczny wybór do Gin & Tonic i Martini (np. Beefeater, Tanqueray, Gordon's).

Old Tom

Historyczny, lekko słodzony gin — „pomost" między wytrawnym London Dry a jałowcówką. Świetny do klasycznych koktajli jak Tom Collins czy Martinez.

Plymouth

Styl związany z jednym miastem — nieco bardziej ziemisty i miękki od London Dry, z chronioną nazwą pochodzenia.

New Western (nowa fala)

Współczesne giny, w których jałowiec ustępuje miejsca innym botanikom — cytrusom, kwiatom, ziołom czy ogórkowi (jak Hendrick's). Idealne dla osób, które „nie lubią" klasycznego ginu.

Który wybrać?

Do klasycznego G&T — London Dry. Do eksperymentów i drinków z charakterem — New Western lub gin smakowy. Sprawdź kategorię gin.