Benromach 12YO Wood Finish Bordeaux 46% 0,7

Benromach Contrasts Organic 2013 46% 0,7l – Ekologiczna interpretacja szkockiej klasyki

Benromach Contrasts Organic 2013 to limitowana edycja single malt whisky, będąca jedną z pierwszych szkockich whisky posiadających certyfikat ekologicznej produkcji. Powstała w 2013 roku z wykorzystaniem wyłącznie organicznych surowców, a do butelek trafiła po kilkuletnim leżakowaniu, z klasyczną dla destylarni mocą 46% alkoholu. Zgodnie z filozofią marki, whisky ta nie była filtrowana na zimno, ani barwiona, co gwarantuje jej czystość i autentyczność.

Whisky została wytworzona z certyfikowanego, ekologicznego jęczmienia i krystalicznie czystej, źródlanej wody, spełniającej rygorystyczne normy produkcji organicznej. Proces destylacji i dojrzewania był poddany ścisłej kontroli, a całość odbywała się z poszanowaniem dla środowiska naturalnego. Dojrzewanie w świeżych beczkach z amerykańskiego dębu nadało whisky konkretny, intensywny profil smakowy, w którym dominują nuty wanilii, kokosa i przypraw korzennych. Dzięki nowym beczkom, trunek nabrał pełni i głębi w stosunkowo krótkim czasie, zachowując przy tym lekkość i czystość aromatyczną.

Najważniejsze cechy produktu

• Typ: Single Malt Scotch Whisky

• Region: Speyside, Szkocja

• Rocznik: 2013

• Zawartość alkoholu: 46%

• Pojemność: 700 ml

• Dojrzewanie: Świeże beczki z amerykańskiego dębu (virgin oak)

• Filtracja: Brak filtracji na zimno

• Barwa: Naturalna, intensywnie złocista

• Surowce: Wyłącznie składniki ekologiczne (jęczmień, woda)

• Charakter: Waniliowy, kremowy, pikantny

• Ocena WhiskyBase: 84.52/100

• Ozdobne Opakowanie Prezentowe

Nota degustacyjna

• Kolor:  Bursztyn o jasnozłotym, naturalnym odcieniu

• Aromat:

  • Wanilia i słodki kokos

  • Świeżo ścięte drewno i nuty karmelizowanego cukru

  • Cynamon, masło orzechowe i kora dębu

• Smak:

  • Delikatny karmel, białe winogrona i biszkopt

  • Słodycz truskawek i budyń waniliowy

  • Korzenna pikantność z lekką dymną nutą w tle

• Finisz:

  • Średniej długości, lekko oleisty

  • Z nutami przypiekanego dębu, przypraw i łagodnej słodyczy

  • Zrównoważony i przyjemnie rozgrzewający

Sposób serwowania i koktajl

Najlepiej smakuje na czysto, w kieliszku typu copita lub Glencairn, z opcjonalnym dodatkiem kilku kropli wody, które wydobędą subtelne, słodkie niuanse. To świetny wybór dla tych, którzy cenią whisky o czystym charakterze – zarówno zmysłowym, jak i etycznym.

Koktajl: Eco Vanilla Cream

• 40 ml Benromach Organic 2013

• 20 ml syropu z agawy

• 10 ml mleka owsianego (lub śmietanki roślinnej)

• Lód i świeży listek mięty do dekoracji

Delikatnie wstrząśnij wszystkie składniki w shakerze i podaj w niskiej szklance z lodem.

Historia producenta

Destylarnia Benromach, założona w 1898 roku w sercu regionu Speyside, to jedna z najmniejszych i najbardziej rzemieślniczych gorzelni w Szkocji. W 1993 roku została zakupiona przez rodzinę Urquhartów, właścicieli renomowanej firmy Gordon & MacPhail, którzy podjęli się jej odbudowy i ponownego uruchomienia – co nastąpiło w 1998 roku. Od tego czasu Benromach koncentruje się na produkcji whisky zgodnej z tradycją połowy XX wieku, wykorzystując techniki ręczne, ograniczając automatyzację i stosując wyłącznie beczki pierwszego napełnienia.

Edycja Contrasts Organic 2013 stanowi znakomity przykład połączenia etyki i kunsztu, łącząc zaangażowanie ekologiczne z niepowtarzalnym charakterem whisky dojrzewającej w dziewiczym dębie.