BOTTEGA LIMONCINO

Limoncino jest tradycyjnym włoskim likierem ‘limoncello’, pochodzącym z końca XIX wieku. Jest produkowany z naparu skórki cytryny ‘Femminello’. Jest to odmiana bardzo rozpowszechniona we Włoszech. Charakteryzuje się skórką z drobnym ziarnem i wysokiej jakości olejkami eterycznymi. Cytryny są hodowane naturalnie i zbierane w pełni dojrzałości, następnie myte i ręcznie obierane. Skórki cytryny przez około 30 dni są poddane ekstrakcji w zalewie z alkoholu. Ciecz jest następnie oddzielana od skórki. Po dodaniu cukru i wysokiej jakości grappy, powstaje wyjątkowe i niepowtarzalne Limoncino.