Brilla! Prosecco 11% 0,75 B\PW

Prosecco jest produkowane metodą Charmata, również znana jako metoda tankowa. W przeciwieństwie do metody klasycznej (metoda szampańska), gdzie druga fermentacja zachodzi w butelce, w metodzie Charmata druga fermentacja odbywa się w zamkniętych zbiornikach nierdzewnych, znanych jako autoclaves lub zbiorniki ciśnieniowe. Po pierwszej fermentacji, podobnie jak w przypadku innych win, bazowy produkt winny (podstawowe wino bez bąbelków) jest uzyskiwany. Następnie wino to jest przenoszone do zbiorników ciśnieniowych, gdzie dodaje się cukier i drożdże, co powoduje ponowne fermentowanie. W trakcie tej drugiej fermentacji powstają bąbelki, a wino nabiera charakterystycznego, musującego smaku. Po zakończeniu fermentacji wino jest filtrowane, aby usunąć osady drożdżowe, a następnie jest butelkowane do sprzedaży. Metoda Charmata jest powszechnie stosowana do produkcji prosecco ze względu na swoją efektywność i zdolność do zachowania świeżości i owocowych aromatów wina.

Brilla! Prosecco DOC Extra Dry pochodzi z regionu Veneto we Włoszech, znanego z doskonałych warunków klimatycznych do uprawy winorośli. Klimat w Veneto jest umiarkowanie wilgotny, z chłodnymi, wilgotnymi zimami i gorącymi, parnymi latami, co sprzyja produkcji wysokiej jakości win.

To wyjątkowe wino musujące powstaje z winogron Glera, które są starannie uprawiane na wzgórzach regionu Veneto. Szczep Glera charakteryzuje się wyższą kwasowością i niższą zawartością alkoholu, co sprawia, że wina z tego szczepu są lekkie, orzeźwiające i idealnie nadają się do produkcji win musujących.

Brilla! Prosecco DOC Extra Dry jest produkowane przez firmę Botter, jednego z największych producentów i eksporterów włoskich win. Firma Botter została założona przez Carla Bottera i jego żonę Marię w 1928 roku w Fossalta di Piave, niedaleko Wenecji, i do dziś produkuje jedne z najlepszych włoskich win, które są eksportowane na cały świat. To eleganckie wino musujące będzie doskonałym prezentem na każdą okazję. Lekkość, musujący charakter i owocowy smak Brilla! Prosecco sprawiają, że przypadnie ono do gustu każdemu miłośnikowi win. Elegancka butelka dodatkowo podkreśla wyjątkowość tego trunku, czyniąc go idealnym wyborem na prezent. 

BARWA WINA: Brilla! Prosecco DOC Extra Dry zachwyca jasną, słomkowożółtą barwą z subtelnymi zielonkawymi refleksami, które dodają mu świeżości i lekkości.

NOS: W nosie wino ujawnia złożony, lecz delikatny bukiet pełen owocowych nut. Dominują aromaty soczystych zielonych jabłek, brzoskwiń oraz cytryn. W tle można wyczuć intensywne nuty akacji i bzu, które dodają winu elegancji i głębi.

USTA: Na podniebieniu Brilla! Prosecco Extra Dry jest radosnym eksplozją smaków. Wino to charakteryzuje się zrównoważoną kwasowością oraz dobrym ciałem, co sprawia, że jest pełne i wyraziste. Delikatne bąbelki przyjemnie łaskoczą podniebienie, a smak soczystych zielonych jabłek, brzoskwiń oraz cytryn idealnie komponuje się z lekką słodyczą. Wino kończy się długim, przyjemnym finiszem, co dla Prosecco nie jest oczywiste.

PAIRING: Brilla! Prosecco Extra Dry doskonale sprawdzi się jako aperitif, wprowadzając radosny nastrój już na początku spotkania. Świetnie pasuje do sałatek oraz delikatnych dań, idealnie komponując się z owocami morza, takimi jak skorupiaki, a także z daniami rybnymi, w tym sushi. Wino to doskonale współgra również z przystawkami i letnimi owocami, takimi jak truskawki czy maliny, podkreślając ich naturalną słodycz i świeżość.