Cami De Flors Cava 11,5% 0,75 B/PW

Cami De Flors Cava to doskonała propozycja dla miłośników wina musującego, charakteryzującego się elegancją i wyjątkowym smakiem. Jest to hiszpańskie wino musujące, które odzwierciedla tradycję i jakość katalońskiej cavy. To wino zostało wyprodukowane z klasycznych katalońskich odmian winorośli, takich jak Macabeo, Xarel·lo i Parellada, które są charakterystyczne dla regionu Penedès. 

Cava to rodzaj hiszpańskiego wina musującego, robionego metodą tradycyjną, które jest produkowane głównie w regionie Penedès w Katalonii, choć może być także wytwarzane w innych częściach Hiszpanii. Jest to jeden z najbardziej znanych i cenionych rodzajów wina musującego na świecie, obok francuskiego szampana i włoskiego prosecco. Cava jest wytwarzana zgodnie z metodą tradycyjną, podobnie jak szampan. Po dodaniu drożdży i cukru bazowe wino jest butelkowane i zakorkowane specjalną kapslą. Następnie przechodzi przez drugą fermentację w butelce, co powoduje powstanie bąbelków dwutlenku węgla. W czasie tej fermentacji butelki są przechowywane w pozycji poziomej, aż do momentu gotowości. ava jest zazwyczaj wytwarzana z trzech głównych odmian winorośli: Macabeo, Parellada i Xarel·lo, choć mogą być także używane inne odmiany, takie jak Chardonnay. Cava może być wytwarzana w różnych stylach, od wytrawnych po słodkie, w zależności od preferencji producenta i oczekiwań rynku.

To wino zachwyca swoją świeżością i harmonią smaku. Wyczuwalne są nuty dojrzałych owoców, takich jak jabłka, gruszki i cytrusy, które łączą się z delikatnymi akcentami drożdżowymi i migdałowymi. Ma ono dobrze zrównoważoną kwasowość i delikatną słodycz, co sprawia, że jest ono niezwykle orzeźwiające i przyjemne w degustacji. W nosie Cami De Flors Cava można wyczuć intensywne aromaty świeżych owoców, z dominacją nut jabłek i gruszek. W tle wyczuwalne są subtelne nuty drożdżowe i migdałowe, które dodają głębi i złożoności. 

Cami De Flors Cava zostało starzone na osadzie przez określony czas, aby uzyskać pełnię smaku i aromatu. Długość tego procesu może różnić się w zależności od partii wina, ale zazwyczaj mieści się w zakresie od 12 do 18 miesięcy.

NOS: W nosie tego wyjątkowego wina można wyczuć intensywne aromaty świeżych owoców, głównie jabłek, gruszek i delikatnych cytrusów. Subtelne nuty drożdżowe i migdałowe dodają głębi i złożoności zapachowi, tworząc zaproszenie do przyjemnej degustacji.

BARWA: Wino prezentuje się jasnożółtą barwą z delikatnymi zielonkawymi refleksami. Jest klarowne i lśniące, emanuje elegancją i świeżością.

USTA: Na podniebieniu Cami De Flors Cava odkryjesz wyraźne smaki dojrzałych owoców, głównie jabłek, gruszek i cytrusów, które są doskonale zbalansowane przez subtelne nuty drożdżowe i migdałowe. Wino ma dobrze zrównoważoną kwasowość i delikatną słodycz, co sprawia, że jest niezwykle orzeźwiające i przyjemne w degustacji.

PAIRING: To wino doskonale komponuje się z lekkimi przystawkami, takimi jak świeże ostrygi, krewetki czy sałatki z owocami morza. Może być także świetnym towarzyszem dla dań z kurczaka, ryb i owoców morza, a także jako aperitif na specjalne okazje.

Nazewnictwo wytrawności win musujących nieco odróżnia się od tego używanego dla win spokojnych: 
Wina oznaczone jako "Brut Nature" są najbardziej wytrawne spośród wszystkich rodzajów win musujących. Mają one bardzo niską zawartość cukru resztkowego, zwykle poniżej 3 gramów na litr. 
Wina oznaczone jako "Brut" są również dosyć wytrawne, ale mogą zawierać trochę więcej cukru resztkowego niż wina "Brut Nature". Są one nadal dość wytrawne, ale mogą wykazywać delikatniejsze nuty owocowe i mniej wyraźną kwasowość niż wina "Brut Nature".
Określenie "Extra Dry" może być mylące, ponieważ w rzeczywistości wina oznaczone jako "Extra Dry" są słodsze niż wina "Brut". Są to propozycje najbardziej uniwersalne, z mocno zaznaczoną słodyczą, ale i z przełamującą je kwasowością i rześkością owoców.
Wina "Semi Secco" są bardziej słodkie niż wina "Extra Dry". Mają one wyraźniejszą słodycz i są bardziej pełne w smaku, co sprawia, że są bardziej dostępne dla osób preferujących słodsze wina.
"Secco" oznacza wina o mocno zaznaczonej słodyczy. Wina "Secco" mogą być dość zrównoważone, mając umiarkowaną słodycz i kwasowość, co sprawia, że są one popularne wśród szerokiej grupy miłośników wina.