CAPERDONICH 30YO 48,1% 0,7

CAPERDONICH 30YO 53,6% 0,7l – Arcydzieło z zamkniętej destylarni Speyside

Limitowana whisky z duszą historii – kremowa głębia owoców i miodu

Caperdonich 30-letnia Single Malt Scotch Whisky to absolutny unikat – rzadko spotykany trunek pochodzący z nieczynnej gorzelni w regionie Speyside. Destylowana w małych partiach i dojrzewająca przez trzy dekady w beczkach pierwszego napełnienia z amerykańskiego dębu, oferuje głęboko złożony charakter, będący doskonałym przykładem elegancji single malta. To whisky uznana przez wielu za jedno z najlepszych wcieleń tej legendarnej marki – niedostępnej już dziś w żadnej formie poza archiwalnymi edycjami.

Najważniejsze informacje o produkcie

• Rodzaj alkoholu: Single Malt Scotch Whisky

• Zawartość alkoholu: 53,6% (natural cask strength)

• Pojemność: 700 ml

• Region: Speyside, Szkocja

• Destylarnia: Caperdonich (zlikwidowana w 2002 roku)

• Edycja: Kolekcjonerska, limitowana, butelkowana z naturalną mocą

• Dojrzewanie: 30 lat w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu (first fill)

• Filtracja i barwienie: Bez filtracji na zimno, naturalny kolor

• Dodatkowy atut: Indywidualne numerowanie każdej butelki

• Ocena WhiskyBase: 89.40/100
  
  
• Ozdobne Opakowanie Prezentowe

Co wyróżnia tę whisky?

• Doskonałość z nieistniejącej już destylarni – produkt, którego nie da się już powtórzyć

• Staranna produkcja w małych partiach – skupienie na jakości i rzemieślniczej precyzji

• 30 lat dojrzewania – głębia, którą rozwija jedynie czas

• Wyrafinowany profil smakowy – świeże egzotyczne owoce, miód, przyprawy

• Perełka kolekcjonerska – idealna dla koneserów poszukujących whisky z duszą

Profil degustacyjny

Barwa: Głęboki bursztyn z refleksami miodowego złota – klarowny efekt długiego leżakowania w beczkach po bourbonie

Aromat: Dominują akcenty słodkiego, naturalnego miodu, nuty świeżych owoców tropikalnych – ananasa i gruszki – uzupełnione o kremowe toffi, wanilię i lekki akcent wosku pszczelego

Smak: Pełny i aksamitny – soczyste nuty melonów, moreli i skórki cytrusowej przeplatają się z pikantnością przypraw korzennych, wanilią i subtelną czekoladą mleczną

Finisz: Długi i harmonijny – zakończenie gładkie, lekko rozgrzewające, z eleganckim echem białego pieprzu, miodowego chleba i suszonych owoców

Rekomendowany sposób degustacji i propozycja koktajlowa

Najlepiej smakuje bez dodatków – serwowana w temperaturze pokojowej w szkle tulipanowym lub Glencairn. Kilka kropel wody może pomóc rozwinąć ukryte warstwy aromatyczne.

Koktajl autorski: “Speyside Reverie”

Składniki:

• 40 ml Caperdonich 30YO

• 10 ml syropu miodowego

• 10 ml świeżego soku z pomarańczy

• 2 dash bitters angostura

• Skórka z cytryny (do dekoracji)

Przygotowanie: Wszystkie składniki delikatnie wymieszaj z lodem, przecedź do kieliszka koktajlowego i udekoruj skórką z cytryny. To hołd dla kremowości i nut owocowych tej whisky.

Historia marki Caperdonich – opowieść o whisky znikającej

Caperdonich, wcześniej znana jako Glen Grant No. 2, powstała w 1898 roku w sercu Speyside, po przeciwnej stronie ulicy od swojej siostrzanej gorzelni Glen Grant. Była to jedna z pierwszych inwestycji epoki rozkwitu popytu na szkocką whisky pod koniec XIX wieku.

Zamknięta w 1902 roku, odrodziła się dopiero w połowie XX wieku w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na destylaty eksportowe – szczególnie na rynek włoski. W 1977 roku przemianowana na Caperdonich, działała nieprzerwanie aż do definitywnego zamknięcia w 2002 roku. Jej los przypieczętowało przejęcie przez firmę Pernod Ricard, a w 2011 roku miedziane alembiki trafiły do The Belgian Owl Distillery oraz Falkirk Distillery.