Graham's Fine White 19% 0,75 B/S

Graham's Fine White  to wyjątkowe białe, słodkie porto, które oferuje niezwykłą głębię i bogactwo smaków charakterystyczne dla win z tego regionu. Produkowane przez renomowaną winnicę Graham's, wino to jest doskonałym przykładem na to, jak wyjątkowe i złożone mogą być białe porto. Porto to pochodzi z regionu Douro w Portugalii, słynącego z produkcji jednych z najlepszych win na świecie.

Graham's Fine White to białe, słodkie porto, które jest wynikiem starannego procesu produkcji i dbałości o szczegóły na każdym etapie. Winnica Graham's jest jednym z najbardziej uznanych producentów porto, z historią sięgającą 1820 roku. Fine White jest częścią ich wyselekcjonowanej linii porto, która oferuje wina o wyjątkowej jakości i charakterze.

To wyjątkowe wino jest produkowane z kilku tradycyjnych portugalskich szczepów winogron, które są specjalnie wyselekcjonowane do produkcji białego porto. W skład blendu wchodzą głównie szczepy Malvasia Fina, Códega, Rabigato oraz Viosinho. Każdy z tych szczepów wnosi do wina unikalne cechy, które razem tworzą harmonijny i złożony profil smakowy.

Graham's Fine White Porto pochodzi z regionu Douro w północnej Portugalii. Dolina Douro jest jednym z najstarszych i najbardziej renomowanych regionów winiarskich na świecie, wpisanym na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Region ten charakteryzuje się stromymi zboczami, na których uprawiane są winorośla, a także wyjątkowym mikroklimatem, który sprzyja produkcji wysokiej jakości win.

W nosie Graham's Fine White Porto zachwyca aromatami owoców tropikalnych, suszonych moreli, miodu oraz delikatnych nut kwiatowych i wanilii. Wyczuwalne są również subtelne akcenty migdałów i cytrusów, które dodają winu głębi i złożoności.

Na podniebieniu wino jest bogate, pełne i dobrze zbalansowane. Smaki owoców tropikalnych, moreli i miodu harmonizują z nutami wanilii, migdałów i subtelną kwasowością, która nadaje winu świeżości. Wino ma długi i satysfakcjonujący finisz, który pozostawia w ustach przyjemne wrażenie słodyczy i owocowości.

Porto to wzmacniane wino produkowane wyłącznie w regionie Douro. Proces produkcji porto obejmuje kilka kluczowych etapów. Po zbiorach winogrona są miażdżone, a sok jest fermentowany. W przypadku porto, fermentacja jest przerywana poprzez dodanie wysokoprocentowego spirytusu winnego, co zatrzymuje proces fermentacji i zachowuje naturalne cukry w winie, nadając mu charakterystyczną słodycz. Następnie wino dojrzewa w beczkach, gdzie rozwija swój smak i aromat.

Białe porto, takie jak Graham's Fine White, jest produkowane z białych winogron, co odróżnia je od tradycyjnych czerwonych porto. Wina te mogą być zarówno wytrawne, półsłodkie, jak i słodkie. Fine White jest słodkim porto, które charakteryzuje się unikalnym profilem smakowym i aromatycznym, wynikającym z użycia białych szczepów winogron. Białe porto jest często lżejsze i bardziej owocowe niż jego czerwone odpowiedniki, co czyni je idealnym aperitifem lub dodatkiem do deserów.

NOS: Aromaty owoców tropikalnych, suszonych moreli, miodu, delikatnych nut kwiatowych, wanilii, migdałów i cytrusów.

USTA: Bogate, pełne i dobrze zbalansowane, smaki owoców tropikalnych, moreli, miodu, nuty wanilii, migdałów, subtelna kwasowość, długi i satysfakcjonujący finisz.

BARWA WINA: Jasnozłota z delikatnymi bursztynowymi refleksami.

PAIRING: Idealne jako aperitif, doskonale komponuje się z deserami, takimi jak tarty owocowe, ciasta z migdałami, a także z serami pleśniowymi i foie gras.