GREEN SPOT Single Pot Still 40% 0,7

Green Spot to irlandzka whiskey typu Single Pot Still, która nie zawiera oświadczenia o wieku i jest mieszanką whiskey Pot Still w wieku od 7 do 10 lat. Dojrzewała zarówno w beczkach po burbonie, jak i po sherry, a każdego roku butelkowano tylko niewielką jej ilość.

Green Spot był pierwotnie produkowany wyłącznie dla rodziny Mitchell, która rozpoczęła działalność w 1805 roku przy Grafton Street 10 w sercu Dublina jako dostawca doskonałych win i wyrobów cukierniczych. Cztery pokolenia później firma nadal działa w branży win i napojów spirytusowych pod kierownictwem Jonathana Mitchella i jego syna Roberta. W 1887 r. rodzina Mitchell rozszerzyła swoją działalność o starzenie whiskey w beczkach, wysyłając konno i wozem  puste beczki po winie, sherry i porto do lokalnej destylarni Jameson, które następnie były napełniane i zwracane do piwnic Mitchella. Tam whisky dojrzewała przez wiele lat w zamknięciu, aż była gotowa do butelkowania i sprzedaży. Nazwa Green Spot wywodzi się z praktyki rodziny Mitchell polegającej na oznaczaniu beczek w różnym wieku kropką kolorowej farby. Istniała „Blue Spot”, „Red Spot”, a nawet „Yellow Spot”, ale Green Spot stała się ich najpopularniejszą whisky i jest jedną z niewielu starzonych w ten sposób whiskey, która przetrwała do dnia dzisiejszego.

Czym jest whiskey Single Pot Still Irish?

Whiskey Single Pot Still jest unikalna dla Irlandii. Jest uważana za kwintesencję stylu irlandzkiej whiskey, chronionej i pielęgnowanej pod czujnym okiem destylarni Midleton od prawie dwustu lat. Single Pot Still Irish Whiskey jest wytwarzana z zacieru słodowanego i niesłodowanego jęczmienia, a następnie trzykrotnie destylowana w tradycyjnych miedzianych alembikach. Irlandzkie whiskey typu Pot Still charakteryzują się pełnym, złożonym smakiem i wspaniałym, kremowym posmakiem.