J. Urbanowicz Paradis 30%

Kluczowe informacje o produkcie

• Producent: Probiernia Urbanowicz, Warszawa

• Pojemność: 0,5 l

• Zawartość alkoholu: 30% vol.

• Surowce: naturalny sok i skórki polskich jabłek; rodzynki sułtańskie

• Styl: rzemieślniczy likier deserowy

• Butelkowanie: ręczne, bez dodatku sztucznych barwników i aromatów

Najważniejsze cechy 

• Wyrazista owocowość: sok z zielonych jabłek przełamany pełnią aromatów słodkich rodzynek

• Autentyczność receptury: inspiracja przedwojennymi likierami Urbanowiczów, przywrócona w nowoczesnej odsłonie

• Harmonia smaków: naturalna słodycz jabłek i delikatna landrynkowa nuta rodzynek z nutą cynamonu

• Wielozadaniowość: doskonały solo jako deserowy digestif, świetny baza do koktajli

Nota degustacyjna

Zapach: Pierwsze wrażenie to świeży aromat zielonych jabłek, wsparty nutami pomarańczy, mandarynki i moreli, z delikatnym tłem waniliowo-karmelowym.

Smak: Aksamitna słodycz jabłeczanego soku łączy się z landrynkową nutą rodzynek sułtańskich, uzupełnioną ciepłem cynamonu i subtelną pieczoną śliwką.

Finisz: Średnio długi, słodko-wytrawny – pozostawia echo bardzo słodkich jabłek, skórki pomarańczy, pieczonych śliwek, marcepanu i soczystej wiśni.

Rodzaj trunku i proces produkcji

Likier Paradis to połączenie naturalnego soku jabłkowego odparowanego do gęstości, macerowanego z rodzynkami i przyprawami w kontrolowanej temperaturze. Po osiągnięciu pełni aromatu trunek jest filtrowany i dojrzewa w stalowych kadziach, co stabilizuje smak i klarowność.

Sugerowany sposób serwowania

• Schłodzić do 8–10 °C, by uwydatnić owocowy bukiet

• Podawać w kieliszku do likieru lub niskiej szklance typu tumbler

• Spożywać solo jako deserowy digestif lub jako baza w koktajlu „Paradis Sour”

Historia producenta i kluczowe daty

• ok. 1915 r. – Jan Urbanowicz zakłada pierwszą gorzelnię i probiernię w Gnieźnie

• 1928 r. – przeniesienie do Poznania i powstanie „kwadraciaków” – kultowych butelek Urbanowiczów

• 1938 r. – zakończenie działalności przedwojennej marki

• 2021 r. – reaktywacja Probierni Urbanowicz przez Pra-wnuka Jana, Przemysława Urbanowicza

• 2022 r. – premiera likieru Paradis 30%, przywracającego dawną recepturę i smak „raju w kieliszku”