Lamia Prosecco D.O.C 11% 0,75 B/W

Jean Leon 3055 Merlot/Petit Verdot to wyjątkowe wino czerwone, które stanowi doskonały przykład elegancji i złożoności charakterystycznej dla regionu Penedès w Hiszpanii. Produkowane przez renomowaną winiarnię Jean Leon, to wino wyróżnia się swoim unikalnym połączeniem dwóch szlachetnych szczepów winorośli: Merlot i Petit Verdot. Jest to wino, które zachwyci zarówno koneserów, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z winem.

Jean Leon 3055 Merlot/Petit Verdot pochodzi z Hiszpanii, z regionu Penedès, który znajduje się w północno-wschodniej części kraju, w Katalonii. Penedès jest jednym z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich w Hiszpanii, znanym z produkcji wysokiej jakości win zarówno musujących, jak i spokojnych. Region ten jest znany z innowacyjności w produkcji wina, a także z bogatej historii i tradycji winiarskiej, która sięga czasów rzymskich. Region Penedès charakteryzuje się zróżnicowanym klimatem, który obejmuje wpływy śródziemnomorskie i kontynentalne. Ta różnorodność klimatyczna, wraz z unikalnymi warunkami glebowymi, w tym glebami wapiennymi, gliniastymi i piaszczystymi, tworzy idealne warunki do uprawy winorośli. Wysokie nasłonecznienie i umiarkowane opady deszczu przyczyniają się do doskonałego dojrzewania winogron, co przekłada się na wyjątkową jakość produkowanych tu win.

Winiarnia Jean Leon ma bogatą historię, która sięga lat 60. XX wieku, kiedy to Jean Leon, urodzony jako Ceferino Carrión, zrealizował swoje marzenie o produkcji najwyższej jakości win. Po emigracji do Stanów Zjednoczonych i odniesieniu sukcesu jako restaurator, Jean Leon wrócił do Hiszpanii, aby założyć winiarnię, która dziś jest synonimem jakości i innowacyjności. Jean Leon jest pionierem w produkcji win w regionie Penedès, wprowadzając nowoczesne techniki winiarskie i dbałość o każdy etap produkcji. Winiarnia kładzie duży nacisk na ekologiczną uprawę winorośli, co ma na celu zachowanie naturalnego środowiska i zapewnienie najlepszej jakości owoców.

Jean Leon 3055 Merlot/Petit Verdot jest produkowany z połączenia dwóch szlachetnych szczepów winorośli: Merlot i Petit Verdot. Merlot, znany ze swojej miękkości i owocowości, nadaje winu elegancji i aksamitnej struktury. Petit Verdot, z kolei, dodaje wino intensywności, głębi koloru i wyrazistych tanin.

Winogrona pochodzą z wyselekcjonowanych winnic w regionie Penedès. Proces produkcji obejmuje staranną selekcję winogron, które są zbierane ręcznie, aby zapewnić najwyższą jakość. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach, co pozwala na zachowanie świeżości i czystości aromatów. Wino dojrzewa następnie w dębowych beczkach, co nadaje mu złożoności i dodatkowych nut smakowych.

NOS: Aromat jest intensywny i złożony, z dominującymi nutami ciemnych owoców, takich jak czarna porzeczka, śliwka i jeżyna, przeplatanymi subtelnymi akcentami przypraw, wanilii i dymu z dębowej beczki.

BARWA: Wino ma głęboką, rubinową barwę, która wskazuje na jego intensywność i bogactwo.

USTA: Na podniebieniu wino jest pełne i dobrze zbalansowane, z wyraźnymi taninami i długim, aksamitnym finiszem. Smaki ciemnych owoców są wyraźnie wyczuwalne, uzupełnione nutami czekolady, przypraw i delikatnym posmakiem wanilii.

PAIRING: Jean Leon 3055 Merlot/Petit Verdot doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, takimi jak stek, jagnięcina czy dziczyzna. Świetnie sprawdzi się również w towarzystwie potraw z grilla, takich jak żeberka czy kiełbaski, a także dojrzałych serów i dań z makaronem w bogatych, mięsnych sosach.

Jean Leon 3055 Merlot/Petit Verdot to wino, które z pewnością zachwyci swoją złożonością i głębią smaku. Jest to idealny wybór na specjalne okazje, romantyczne kolacje czy wieczory w gronie przyjaciół.