Nuiton-Beaunoy Bourgogne Chardonnay 12,5%

Odkryj białe wino Nuiton-Beaunoy Bourgogne Chardonnay 12,5% – harmonijną kompozycję owoców pestkowych i delikatnych kwiatowych aromatów. To propozycja dla miłośników wytrawnych, orzeźwiających trunków, które doskonale sprawdzają się jako aperitif i w parze z wykwintnymi daniami.

Kluczowe informacje o produkcie

• Szczep: 100% Chardonnay

• Apelacja: AOC Bourgogne Chardonnay

• Zawartość alkoholu: 12,5%

• Pojemność: 0,75 l

• Kolor: jasnozłoty z subtelnymi, srebrnymi refleksami

• Winifikacja: fermentacja w stalowych tankach, dojrzewanie nad osadem z drożdży

Składniki i pochodzenie

Wino powstaje w Cave des Hautes-Côtes, jedynej spółdzielczej winiarni regionu Côte d’Or, zrzeszającej 80 zaangażowanych producentów z wiosek Orches i okolic. Winogrona rosną na wapienno-gliniastych zboczach Hautes-Côtes de Beaune i Hautes-Côtes de Nuits, gdzie wpływ chłodnych porannych mgieł i ciepłego, południowego słońca sprzyja zachowaniu świeżości i aromatyczności owoców.

Nota degustacyjna

Zapach

Subtelne nuty białych kwiatów splecione z aromatami gruszek i brzoskwiń, przełamane delikatnym akcentem wanilii.

Smak

Gładka struktura, w której owocowa soczystość gruszek i moreli harmonizuje z przyjemną kwasowością, zapewniając doskonałą równowagę.

Finisz

Długi, orzeźwiający finisz z wyczuwalną mineralnością i lekką, kremową nutą osadu drożdżowego na podniebieniu.

Sposób serwowania i koktajl

Podawaj schłodzone do 10–12 °C w kieliszku do białego wina lub typu tulipan. Idealne połączenia kulinarne:

• przystawki z owoców morza i delikatne carpaccio

• kremowe sery (Brillat-Savarin, Chèvre)

• lekkie sałatki z grillowanym kurczakiem

Koktajl „Bourgogne Fizz”

1. 50 ml Nuiton-Beaunoy Bourgogne Chardonnay

2. 30 ml likieru z czarnej porzeczki (np. Crème de Cassis)

3. 20 ml wody gazowanej

4. kostki lodu

5. gałązka świeżego rozmarynu

Wypełnij kieliszek lodem, wlej Chardonnay i Crème de Cassis, dopełnij wodą gazowaną i delikatnie wymieszaj. Udekoruj rozmarynem.

Historia producenta

• 1957 – powstanie Cave des Hautes-Côtes w Orches jako małej spółdzielni dziesięciu winiarzy, kierujących się zasadą współpracy i wspólnego rozwoju.

• 1961 – uzyskanie uprawnień do apelacji Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune i Hautes-Côtes de Nuits, co potwierdza uznanie jakości win wniesionych na rynek francuski i międzynarodowy.

• 2001 – połączenie z Caves de Vervelles, konsolidujące pozycję jedynej spółdzielczej winiarni w całym Côte d’Or, obsługującej obecnie 80 członków i 428 hektarów winnic.

• Dziś Cave des Hautes-Côtes, działająca pod marką Nuiton-Beaunoy, łączy tradycyjną dbałość o terroir z ekologicznymi praktykami Vignerons Développement Durable, aby dostarczać wina o niezmiennie wysokim standardzie.