Pakruojis Manor Distillery Kenya Coffee Liqueur 22%

Kluczowe informacje o produkcie

• Producent: Pakruojis Manor Distillery, Litwa

• Pojemność: 0,5 l

• Zawartość alkoholu: 22% vol.

• Surowce: destylat zbożowy, ręcznie wyselekcjonowane ziarna Arabica (Kenya AA), nierafinowany cukier trzcinowy, źródlana woda

• Metoda: zimna ekstrakcja (cold-brew) kawy i 6-tygodniowa maceracja przed butelkowaniem

Najważniejsze cechy

• Autentyczny smak premium: select Kenya AA – jedne z najlepszych ziaren świata – zapewniają intensywną, czystą kawową esencję.

• Gładka tekstura: cold-brew podkreśla kremowość likieru, bez nadmiernej goryczki.

• Naturalna słodycz: nierafinowany cukier trzcinowy łagodzi palone nuty i akcentuje owocowy charakter arabiki.

• Rzemieślnicze wykonanie: małe partie, ręczna kontrola i tradycja dworskiej gorzelni z XVI wieku budują prestiż produktu.

Nota degustacyjna

Zapach: głębokie akordy świeżo palonej kawy, nuta wanilii, prażonych orzechów i subtelne tło karmelowo-czekoladowe.

Smak: aksamitny napar z kenijskiej arabiki łączy się z wyrazistą nutą czarnej porzeczki, akcentem ciemnej czekolady i delikatną goryczką palonych ziaren.

Finisz: długi, kremowy – pozostawia echa kakaowej rozkoszy, waniliowej słodyczy i subtelne, owocowe posmakowanie jagód.

Rodzaj trunku i proces produkcji

To likier kawowy bazujący na neutralnym destylacie zbożowym. Ziarna Arabica poddaje się zimnej ekstrakcji, by wydobyć pełnię aromatów, po czym maceruje się je wraz z cukrem trzcinowym. Finalny blend dojrzewa w stalowych tankach, uzyskując klarowność i równowagę smakowo-aromatyczną.

Sugerowany sposób serwowania

• Schłodź do 6–8 °C, aby uwydatnić kremową strukturę i aromaty.

• Użyj niskiej szklanki (tumbler) lub kieliszka do likieru.

• Podawaj solo z jedną, dużą kostką lodu lub jako bazę do „Espresso Martini”.

Historia producenta i kluczowe daty

• XVI w. – pierwsze wzmianki o dworskiej gorzelni w Pakruojis, części majątku rodziny Roppów.

• Lata 1820–1840 – budowa klasycystycznych zabudowań, w tym gorzelni aptecznej farmaceuty Knuta.

• 2004 – rewitalizacja majątku dzięki dofinansowaniu UE.

• 2018 – wznowienie destylacji w odrestaurowanej gorzelni, reaktywacja tradycji sprzed stuleci.

• 2021 – debiut Kenya Coffee Liqueur, laureat srebrnego medalu London Spirits Competition.