The View White Truffle Vodka 38%

Kluczowe informacje o produkcie

• Producent: The View Vodka (ICE FULL Sp. z o.o.), Zielona Góra, Polska

• Typ: wódka ziemniaczana z dodatkiem białej trufli Tuber Magnatum Pico

• Pojemność: 0,7 l

• Zawartość alkoholu: 38% vol.

• Edycja limitowana: 100 numerowanych butelek

• Surowce: polskie ziemniaki odmiany “Vineta”, ręcznie zbierane trufle z północnych Włoch

Najważniejsze cechy

• Ekskluzywna kompozycja: połączenie gładkości ziemniaczanej bazy z ziemistym, orzechowo-czosnkowym aromatem białej trufli.

• Ograniczona dostępność: zaledwie sto ręcznie znakowanych butelek – idealna propozycja dla kolekcjonerów i miłośników wyjątkowych trunków.

• Tradycja w nowoczesnej odsłonie: destylacja w małych partiach, filtracja przez węgiel brzozowy zapewniają gładkość i czystość smaku.

• Prestiżowy design: minimalistyczna butelka z tłoczonym numerem podkreśla luksusowy charakter produktu.

Nota degustacyjna

Zapach: intensywnie ziemisty, z nutami świeżo startych trufli, delikatnym tłem podsuszonej słoninki i pieprznej ostrości.

Smak: aksamitny, z dominującą esencją białej trufli osadzoną na kremowej ziemniaczanej bazie; w tle subtelna nuta wanilii i orzechowych akcentów.

Finisz: długi i wyrafinowany – pozostawia wyraźne wspomnienie czosnkowo-orzechowego aromatu trufli, łagodnie stopniowane przez mineralną goryczkę.

Proces produkcji

1. Destylacja ziemniaczanego spirytusu w małych partiach, w ciągłych kolumnach.

2. Infuzja świeżych trufli Tuber Magnatum Pico przez 7 dni w niskiej temperaturze, by zachować delikatne olejki eteryczne.

3. Filtracja przez węgiel drzewny z brzozy, wygładzająca teksturę i podkreślająca klarowność.

4. Odpoczynek trunku w stalowych tankach przed butelkowaniem, pozwalający na harmonizację aromatów.

Sugerowany sposób serwowania

• Temperatura podania: 6–8 °C, by uwolnić pełnię aromatu trufli.

• Naczynie: schłodzony kieliszek typu tulipan lub niska szklanka do wódki.

• Podanie: solo jako wyrafinowany aperitif, z cieniutką floretą świeżej trufli lub jako wykwintne dopełnienie serów pleśniowych.

Koktajl „White Truffle Martini”

Składniki

• 50 ml The View White Truffle Vodka

• 10 ml wytrawnego wermutu

• Skórka cytryny

• Kostki lodu

Przygotowanie

1. Schłodź kieliszek do martini.

2. W shakerze wymieszaj wódkę z wermutem i lodem przez 10 s.

3. Przelej do kieliszka, wyciśnij nad koktajlem skórkę cytryny i włóż ją do środka.

Historia producenta i kluczowe daty

• 2018 – powstanie The View Vodka w Zielonej Górze, z inicjatywy Donaty Kowalskiej i Eweliny Nowak.

• 2019 – debiut podstawowej linii The View Vodka, wyróżnionej złotym medalem IWSC.

• 2021 – premiera pierwszej edycji smakowej „Apple View” z 1% destylatu jabłkowego.

• 2023 – wprowadzenie limitowanego The View White Truffle Vodka – hołd dla kulinarnego hedonizmu.