Thorn-Clarke Riesling 11,5% 0,75 B/W

Thorn-Clarke Riesling to wyjątkowe wino pochodzące z winnic znanych z produkcji doskonałych win o międzynarodowej renomie. Thorn-Clarke jest producentem z regionu Barossa Valley w Australii, miejsca słynącego z wyśmienitych win, które łączą w sobie tradycję z nowoczesnością. Zapraszamy do odkrycia szczegółów dotyczących tego wina, od jego technicznych aspektów po sensoryczne doznania, jakie oferuje.

Thorn-Clarke Riesling pochodzi z Barossa Valley, jednego z najważniejszych i najbardziej cenionych regionów winiarskich w Australii. Barossa Valley znajduje się w stanie Południowa Australia, na północny wschód od Adelajdy. Region ten jest znany z produkcji wybitnych win czerwonych, szczególnie Shiraz, ale także wspaniałych win białych, w tym Rieslinga. Barossa Valley charakteryzuje się gorącymi, suchymi latami i chłodnymi nocami, co sprzyja optymalnemu dojrzewaniu winogron, zachowując ich kwasowość i koncentrację aromatów.

Thorn-Clarke to rodzinna winnica, która od pokoleń angażuje się w produkcję wina. Winnica jest znana z dbałości o każdy szczegół na każdym etapie produkcji, co pozwala na uzyskanie win o wyjątkowej jakości. Thorn-Clarke łączy tradycyjne techniki winiarskie z nowoczesnymi innowacjami, co pozwala na tworzenie win, które są zarówno klasyczne, jak i nowatorskie.

Thorn-Clarke Riesling jest produkowany w 100% z odmiany Riesling, która jest jedną z najbardziej cenionych odmian winorośli na świecie. Riesling z Nowego Świata, w tym z Australii, różni się od europejskich odpowiedników, szczególnie tych z Niemiec i Alzacji. Rieslingi z Australii, a zwłaszcza z Barossa Valley, charakteryzują się bardziej wyrazistymi, intensywnymi aromatami owoców cytrusowych, brzoskwiń i kwiatów, podczas gdy europejskie Rieslingi często mają bardziej subtelne, mineralne i kwiatowe nuty, z wyraźną kwasowością i zdolnością do starzenia.

Produkcja Rieslinga w Thorn-Clarke opiera się na starannej selekcji winogron, które są zbierane ręcznie, aby zapewnić najwyższą jakość owoców. Fermentacja odbywa się w niskiej temperaturze, co pozwala na zachowanie świeżości i intensywności aromatów. Wino jest następnie starzone w stalowych zbiornikach, co podkreśla jego owocowy charakter i świeżość.

NOS: Thorn-Clarke Riesling urzeka bogatym i złożonym bukietem aromatów. Dominują tu nuty limonki, cytryny, zielonego jabłka i białych brzoskwiń, przeplatane subtelnymi akcentami kwiatów, takich jak jaśmin i kwiat pomarańczy. Delikatne nuty mineralne dodają winu elegancji i głębi.

BARWA: Wino prezentuje jasnożółty kolor z delikatnymi zielonkawymi refleksami. Klarowność i blask wina są zapowiedzią jego świeżości i wysokiej jakości.

USTA: Na podniebieniu Thorn-Clarke Riesling jest świeże, zrównoważone i pełne smaku. Smaki cytrusów, zielonego jabłka i brzoskwini harmonijnie łączą się z delikatnymi nutami mineralnymi. Wino ma dobrze wyważoną kwasowość, co nadaje mu sprężystości i długiego, satysfakcjonującego finiszu.

PAIRING: Thorn-Clarke Riesling to wino, które doskonale komponuje się z różnorodnymi daniami. Jego świeży i owocowy profil smakowy sprawia, że idealnie pasuje do potraw z ryb i owoców morza, takich jak grillowane krewetki, małże w białym winie czy pieczony łosoś. Świetnie sprawdza się również w towarzystwie dań azjatyckich, takich jak sushi, sashimi czy tajskie curry, gdzie jego kwasowość i świeżość doskonale balansują intensywne smaki i przyprawy. Lekkie sałatki, szczególnie te z owocami cytrusowymi, oraz delikatne sery, takie jak kozi ser czy brie, również stanowią doskonałe towarzystwo dla tego wina.

Thorn-Clarke Riesling to wino, które zachwyca swoją świeżością, elegancją i złożonością. Pochodzące z renomowanego regionu Barossa Valley, oddaje w pełni charakter tego wyjątkowego miejsca, a dzięki starannemu procesowi produkcji i pasji producentów, każda butelka jest gwarancją niezapomnianych doznań smakowych. Idealne na specjalne okazje, jak i do codziennego delektowania się chwilą.